Le fave dei morti sono piccoli e morbidi biscottini tipici di tante regioni italiane dove vengono preparati in occasione delle festività di Ognissanti: a cavallo tra l’1 e il 2 novembre la leggenda vuole che i defunti vengano a visitare il mondo dei vivi, i quali per allietarli preparano dei dolcetti, da qui il nome.
Ci sono numerose ricette delle fave dei morti ma l’ingrediente principale è per tutte la mandorla. 
Noi vi proponiamo l'antica ricetta delle fave dei morti fatta con mandorle tritate finemente, che vengono impastate con zucchero, uova, farina e aromatizzate con cannella, scorza di limone non trattato e un cucchiaio di Amaretto di Saronno e le cuociamo ovviamente nel nostro inimitabile e antico Forno A legna .
Venite ad Assaggiare vi aspettiamo !!!
Forno Vantaggi Alfredo